Genera BCS pescados y mariscos de calidad internacional

• Asegura el secretario de pesca, Fernando García Romero que la sanidad e inocuidad en BCS hacen altamente recomendables sus productos del mar.

Mercados tan exigentes como los asiáticos se han convertido en consumidores permanentes de los productos del mar sudcaliforniano, eso y la re certificación de pesquerías  son muestras de la alta calidad de pescados y mariscos de las costas de Baja California Sur, dijo el Secretario de Pesca y Acuacultura del gobierno estatal, Fernando García Romero.
Al declarar que la mejor sanidad de las aguas mexicanas, es la que tenemos en BCS, García Romero explicó que  esta es una de las grandes fortalezas del sector local y que lleva a nuestro estado a competir en calidad con cualquier productor pesquero del mundo.

El Secretario dijo que los sudcalifornianos tenemos el privilegio de consumir productos del mar de primera mano y a un precio bajo en relación con los mismo productos que se presentan en los menús de restaurantes de países como Japón, China o Korea, agregó que únicamente debemos constatar que el manejo de los productos sea el adecuado para que conserven su frescura.
Agregó que así como sucedió con la langosta, existen otras pesquerías que tienen la oportunidad, primero de contar con el mejor manejo a través de comités de sistema producto y posteriormente de lograr una certificación internacional, con ello explicó se cumplirá con la meta de no solo hacer al estado un mejor productor pesquero, sino de que esa mejoría se refleje en el bolsillo de los pescadores.
Por último Fernando García agregó que el gobierno estatal por medio de la Secretaría a su cargo, sigue de cerca el trabajo de la industria pesquera y participa activamente como facilitador y gestor de las mejoras que esta actividad requiere.